ホウキタケ Ramaria botrytis
２００１年　9月8日　富士山
９６年頃、馴染みのキノコ屋さんのおじさんにホウキタケの出る場所にマツタケも出ると言われたので、一時ホウキタケ探しに夢中になっていた。おかげで毎年ホウキタケが沢山発生する斜面をいくつか覚えた。図鑑等では美味しいキノコに分類されているが初めて食べた時の料理法が茹でて醤油をかけだけの方法というのがよくなかったのか、味はイマイチだったと記憶している。しかし今年は大きいのをてんぷらで食べたら花の部分にすこし苦味はあるが、大きな柄の部分は美味かった。　もしかして、毎年違う種類のよく似たキノコを食べてるのかな？
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