| ハナイグチ Suillus grevillei | |
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| ９月１日 富士山 | |
| カラマツ林の樹下に発生するナメコのようにぬるぬるしたキノコ。 マツタケ目的で富士山を歩き始めた頃、出会った人に、「ハナイグチのたくさん採れるような所にはマツタケは出ない」と言われた。あの頃は、マツと付く名前の木には、マツタケが生えると思っていた。長野辺りでは、人気のあるキノコらしいが、味噌汁等でこのキノコだけを入れると、なんだかカビ臭い個体がある時がある。他の種類のキノコと混ぜて料理した方が、ベーターだと思う。刻んで牛乳とコンソメだけのスープでも美味い。 | |
| ２００７年１０月 | |
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